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            <String ID="S1_1" CONTENT="16h. Les hommes s'installent pour jouer à" HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3493" HEIGHT="4452"/>
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            <String ID="S1_2" CONTENT="la belote, dans la cuisine." HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3493" HEIGHT="4452"/>
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            <String ID="S1_3" CONTENT="Pendant ce temps A. Miquel, prépare le" HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3493" HEIGHT="4452"/>
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            <String ID="S1_4" CONTENT="milieu du ventre, pour faire la ventrèche, en" HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3493" HEIGHT="4452"/>
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            <String ID="S1_5" CONTENT="le garnissant d'ail, de poivre, de sel, en le" HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3493" HEIGHT="4452"/>
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            <String ID="S1_6" CONTENT="roulant et en le ficelant." HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3493" HEIGHT="4452"/>
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            <String ID="S1_7" CONTENT="16h40. On pend les saucisses enroulées sur" HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3493" HEIGHT="4452"/>
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            <String ID="S1_8" CONTENT="la perche et les saucissons au plafond de la" HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3493" HEIGHT="4452"/>
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            <String ID="S1_9" CONTENT="cuisine." HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3493" HEIGHT="4452"/>
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            <String ID="S1_10" CONTENT="Des femmes font les patés&amp;#160;: dans la &quot;toile&quot;" HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3493" HEIGHT="4452"/>
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            <String ID="S1_11" CONTENT="foie, lard, sel, poivre, ail, 6 oeufs, 2 louches de" HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3493" HEIGHT="4452"/>
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            <String ID="S1_12" CONTENT="farine, 1 bol (1/2 litre) de lait - (20 grs de sel," HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3493" HEIGHT="4452"/>
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            <String ID="S1_13" CONTENT="2 grs de poivres). On referme la &quot;toile&quot;, la toilette" HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3493" HEIGHT="4452"/>
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            <String ID="S1_14" CONTENT="on met les patés dans un plat huilé." HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3493" HEIGHT="4452"/>
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            <String ID="S1_15" CONTENT="On met au four pendant une heure à four moyen." HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3493" HEIGHT="4452"/>
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            <String ID="S1_16" CONTENT="Se mange froid pendant 1 mois." HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3493" HEIGHT="4452"/>
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            <String ID="S1_17" CONTENT="On fait également un paté dans une terrine" HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3493" HEIGHT="4452"/>
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            <String ID="S1_18" CONTENT="de terre vernissée, et d'autres dans des boites que" HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3493" HEIGHT="4452"/>
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            <String ID="S1_19" CONTENT="l'on stérilise." HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3493" HEIGHT="4452"/>
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            <String ID="S1_20" CONTENT="17h10. On prépare le boudin." HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3493" HEIGHT="4452"/>
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            <String ID="S1_21" CONTENT="Chou et oignons sont revenus à la poêle. Le" HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3493" HEIGHT="4452"/>
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            <String ID="S1_22" CONTENT="sang, dans un pot de grès, est mélangé." HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3493" HEIGHT="4452"/>
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