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            <String ID="S1_1" CONTENT="généralement à Paques (dans la soupe aux choux). Cela s'appelle lou pastre, parce que fait le dernier, mis après les saucisses, il les garde." HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3440" HEIGHT="4437"/>
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            <String ID="S1_2" CONTENT="Avec un torchon, on sèche le bout du boyau. on sale, on poivre à nouveau. On le retrouve. on met les os, en tassant le plus possible. Une fois pleine, on l'attache avec une grosse ficelle. On sale l'intérieur. On met à sécher." HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3440" HEIGHT="4437"/>
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            <String ID="S1_3" CONTENT="Arrivée de M. L. Teneze. J. D. Lafoux. C. Royer." HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3440" HEIGHT="4437"/>
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            <String ID="S1_4" CONTENT="Après le déjeuner, P. S., A.R. et moi allons aux Fajoux, à pied, après avoir laissé la voiture sur la route. Température très rude, vent, petite neige." HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3440" HEIGHT="4437"/>
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            <String ID="S1_5" CONTENT="Accueil par Laurent et Joséphine Girbal, ils ont tué le cochon avant hier (160 kgs environ). Aidés par M et Mme Mouillade et un de leurs neveux." HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3440" HEIGHT="4437"/>
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          <TextLine ID="TL1_6" HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3440" HEIGHT="4437">
            <String ID="S1_6" CONTENT="les saucisses sèchent devant la cheminée. seule la cuisinière est allumée. Pour nous, on allume l'âtre sans grand résultat. La température n'est" HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3440" HEIGHT="4437"/>
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