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          <TextLine ID="TL1_1" HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3357" HEIGHT="4452">
            <String ID="S1_1" CONTENT="on n'en avait plus, on allait en acheter chez le voisin. On faisait le pain car c'etait plus économique que le pain acheté au boulanger. On faisait une chauffe spéciale le 15 aout jour de la fête, pour faire cuire la fouace, bien meilleure avec le levain (des oeufs, du lait) que celle actuellement du boulanger. le dimanche, maintenant je mange de la viande de boucherie = A Nasbinals, en allant à la messe, j'achète 2 cotelettes ou du &quot;bisse&quot;, avec un oeuf et du fromage c'est vite fait. La fouasse avec du levain, elle est jaune, elle est belle. On boit du vin au midi. le vin d'Estaing, il est trop petitou. La grand mère filait au rouet, (les moutons ca fait 40 ans que c'est fini. C'est les enfants qui allaient les garder. maintenant qu'ils vont à l'ecole jusqu'à 16 - 18 ans, ils peuvent plus. Il faut prendre des domestiques, c'est trop cher." HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3357" HEIGHT="4452"/>
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          <TextLine ID="TL1_2" HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3357" HEIGHT="4452">
            <String ID="S1_2" CONTENT="Pour les bêtes, le matin 2 repas de foin le matin, 2 grosses brassées, on les fait boire et on leur donne encore un peu. On trait à 6 heures le matin et à 17 heures. les farcis, j'en fais pas, le monsieur (le domestique) il aime pas. Un monsieur que &quot;mon pauvre père&quot; il a sauvé de la tourmente, il nous a invité&amp;#160;: C'etait quelqu'un de la haute, on a mangé du chou fleur en salade. J'en avais jamais mangé&amp;#160;; on mangeait que des pommes de terre." HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3357" HEIGHT="4452"/>
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