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            <String ID="S1_1" CONTENT="Vendredi 4 septembre" HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3293" HEIGHT="4446"/>
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            <String ID="S1_4" CONTENT="Le matin, travail au siège. lecture des diverses correspondances arrivées en mon absence, pour mise au courant comptabilité notamment." HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3293" HEIGHT="4446"/>
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            <String ID="S1_5" CONTENT="Relevé de notes dans le fichier general sur la vie domestique." HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3293" HEIGHT="4446"/>
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            <String ID="S1_6" CONTENT="- C.R / 6.4.64 / Inf. Gardes. Au buron, tout le monde mange dans le même plat (qui est un moule à fromage), quand les hommes n'apportent pas d'assiettes. le propriétaire n'en donne pas." HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3293" HEIGHT="4446"/>
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            <String ID="S1_7" CONTENT="- CR / 28.3.64 / Inf. Leguis. Il montait au buron chaque été une crémaillère et une chambrière (plus pratiques que celles que l'on fabriquait au buron, simple morceau de bois)." HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3293" HEIGHT="4446"/>
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            <String ID="S1_8" CONTENT="CR / Inf. Cayla, maire de Laguiole. La chambre à coucher des hommes du buron s'appelle &quot;lou trave&quot;." HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3293" HEIGHT="4446"/>
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            <String ID="S1_9" CONTENT="CR / 25.3.64 / Inf. Ruscassier, Laguiole. Autrefois, les gens du buron n'avaient pas droit de manger du fromage. Ils étaient mal nourris, pas de vin. le patron donnait des poules (pour les oeufs) dans certaines montagnes. D'autres amenaient, en certains burons des lapins. Les patrons montent maintenant une barrique de vin de 2 hectos." HPOS="0" VPOS="0" WIDTH="3293" HEIGHT="4446"/>
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